2012/04/13

やさしいスープ

先日ご紹介したスープ本によると



毎日スープを作るのは面倒くさい、
スープで体質改善しようと思いつつ
なかなか実行できない方にオススメなのが



『ベースの野菜スープを、1週間分仕込む』

だそうです






材料は


 キャベツ1/2、にんじん 1本、
しめじ1パック、たまねぎ2個


それぞれ2センチぐらいに切ったら






鍋に入れて蒸し煮15分









あとは水と塩こしょうを加えて



5分間煮立たせる


以上。




あとはそのベースを小分けにして



そのベースに+α具材を加えるだけで




早くて簡単でヘルシーな
野菜スープの完成です







今回は
ベースの野菜スープに
にベーコンと水とケチャップを加えました


ベースがあれば調理時間3分。



現代の食事は塩分を取りすぎているようで、、、
他にも+αな食材がたくさん紹介されています

なによりも
帰ってきてから時間をかけずに出来るのが嬉しい

体質改善。。。
ひとまずこれを続けようと思います